2020-10-25 21:29:01
培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握生物化学、微生物发酵技术、食品生物新技术等基本知识,具备发酵、产品分离提取、菌种培养等能力,从事调味品及食品添加剂、酒、饮料及精制茶等生物食品的生产操作、设备使用和维护、生产过程质量监控、工艺与设备管理、技术研发辅助等工作的高素质技术技能人才。
主干课程
生物化学、微生物基础、微生物发酵技术、发酵工程设备、食品质量与安全、发酵食品生产技术、食品生物新技术等。
礼泉县职业技术教育中心位于礼泉县城关镇翁官寨村,是礼泉县唯一一所公办中等职业学校。学校坚持走“产教研”一体化发展之路,实施“双百分”评价体制,教育教学质量快速提高,单招考试升学率连年提升,师生参加省、市技能大赛多次获奖。学校以“以就业为导向,以质量求发展”为办学宗旨,实施引企入校、校企合作办学模式,在教学中积极探索现代学徒制。 学校始终坚持人才培养质量是生命线的办学理念,重视学生素质教育,强化学生实践能力和创新精神的培养。